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（引用自環境資訊中心  摘錄自2008年11月3日中國時報加拿大的報導）

釀啤酒的Louis說：

「食材新鮮就是好，最新鮮的東西其實就是離自己最近的東西，

善用在地食材才能讓地球永續運轉，

過於仰賴進口、空運的食材其實是加速地球毀滅。」

100 miles diet指的是吃方圓100哩（也就是方圓160公里）內所生產的食物，是非常積極在品味在地食材的新觀念。這個新生活運動起源於去年由溫哥華作家Alisa Smith 和J.B. MacKinnon所寫的暢銷書「100 miles diet:A year of local eating」，書中兩人驚覺於地球生態的改變、長程食材運輸的耗油與浪費，決定一整年只吃居住地100英哩內的食物，在這個設定下，可樂、跨國啤酒、外國奶油都是不合格的食物。不過也因為一整年在地化的飲食，讓他們發現溫哥華方圓百哩內美妙又天然的飲食經驗。

更完整的資料在http://e-info.org.tw/node/38551

是社大手握手電子報134期裡的文章。http://mail.google.com/mail/?shva=1#inbox/11d98f27f58c2ce2

從我開始寫格子，也才開始到處認真看別人的網誌，發現美食網誌好多喔！

說實在的，我也很愛吃，後來年歲漸長，反而越吃越簡單；

現在家裡好像是女兒比較喜歡嚐新。

很多事情很難分出所謂是非對錯，

因為我玩拼布，某個部份有罪惡感，所以用其他方式補償。

我就吃簡單一點吧？

以後也重新致力環保布藝的部份好了。

附一個拍得很糟糕的襪娃娃，15年以前的模仿作品。